这些药品禁止网络销售，均属于高风险药物，私自使用存在风险
国家药监局发布的《药品网络销售禁止清单(第一版)》自2022年12月1日起施行。其中包括疫苗、血液制品、麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品、药品类易制毒化学品；医疗机构制剂、中药配方颗粒政策法规明确禁止销售的药品；以及其他禁止通...
牛奶杀菌方式知多少
《中国居民膳食指南（2022）》特别强调了奶的摄入量，相对于旧版本，奶及奶类制品的推荐量从每天300克上升到了300克—500克。由此可见，奶及奶制品在综合膳食中扮演着越来越重要角色。牛奶是天然乳制品之一，人们饮用牛奶，一方面可以满足身体对...
别把脂肪和疾病画等号
“吃肥肉会把血管给堵上。”“吃肉太多导致肚子上有游泳圈。”长期以来，大众对脂肪有着刻板印象，认为每一种慢性病都与脂肪有着或多或少的关联。事实上，作为人类三大营养素之一，按比例摄入不同种类的脂肪可以呵护健康。日前，由中国农业科学院油料作物研究...
食用碱和小苏打都是食品添加剂吗？
小苏打和食用碱是厨房中常用到的两种调味品，但是很少有人把它们和食品添加剂联系到一起。那么，食用碱和小苏打是不是食品添加剂，它们是天然提取还是化工合成的？科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时...
如何科学选择“醋”？
前段时间，酱油的食品安全问题备受关注，引发了人们对酱油的种类、含量和添加剂的思考和学习。“柴米油盐酱醋茶”同样是作为日常烹饪所必需的调味品，醋也是不能被忽视的。醋该怎么选呢？醋有什么关键指标可以参考呢？以下进行一一讲解。制醋的原理用粮食制醋...
孕期饮酒会改变婴儿大脑结构
奥地利维也纳医科大学一项新的核磁共振研究显示，在怀孕期间，即使少量或适量饮酒，也会改变婴儿的大脑结构并延缓大脑发育。研究结果将在今年的北美放射学会年会上公布。孕期饮酒会使胎儿暴露于一组称为胎儿酒精谱系障碍的疾病中。出生时患有胎儿酒精谱系障碍...
抗糖等于抗衰老？
继抗氧化之后，在娱乐圈和美妆界，“抗糖化”又成了抗衰老界的新宠。抗糖化究竟是什么？戒糖真有抗衰老的功效吗？所谓糖化反应，是指还原糖（如葡萄糖）在没有酶催化的情况下，与蛋白质、脂质或核酸发生一系列反应，最终生成晚期糖化终末产物（AGEs）的过...
面食吃不完 冷冻保存好
不少家庭吃剩下的馒头、包子、花卷等面食，会放进冰箱冷藏保存，再拿出热透时，会发现表皮变硬，口感不如新蒸的松软。天津市家政人士高敏提示，剩余的面食按照窍门放进冰箱冷冻保存，则再次食用时口味不变。面食之类的淀粉类食物，在室温下能保持一两天。放入...
您了解速冻食品吗？
根据相关资料，速冻食品是当今世界发展最快的食品之一。在发达国家，速冻食品以卫生质优、营养合理、品种繁多、食用方便、成本较低等优势取代罐头食品的垄断地位，跃居加工食品的首位。什么是速冻？按照SB/T10379-2012《速冻调制食品》定义，速...
揭开食物的身世之谜
如今，人们餐桌上的食物种类越来越丰富，但你知道常吃的食物源自哪里吗？早在先秦时期，先民们就培育出了杏、桃、梨、李、稻、粱、菽等农作物。随着丝绸之路的开通，葡萄、核桃、石榴、西瓜、哈密瓜等又从西域传来。欧洲地理大发现后，源自美洲的农作物玉米、...
“低糖电饭煲”不能降血糖
近年来，随着健康饮食观念的普及，市场上出现了一种宣称具有“降糖”“脱糖”功能的“低糖电饭煲”产品，吸引了不少消费者的关注与兴趣。低糖电饭煲其实是比普通电饭煲多了一层多孔过滤内胆，也就是商家宣称的沥糖釜、蒸笼等。在煮“低糖饭”时，多孔过滤内胆...
科学看待二酯油
长寿花甘油二酯食用油问世、九三推出大豆二酯食用烹调油……近年来，相比普通食用油，宣称健康的甘油二酯食用油（以下简称“二酯油”）成为各大厂商获取未来竞争优势的新赛道。二酯油究竟是什么油？消费者会接受吗？企业纷纷推出二酯油随着国民健康需求不断升...
味精会致癌？市场监管部门告诉您答案
曾几何时，味精和食盐、酱油一样，都是家庭烹饪必备的调味品之一。但不知从什么时候开始，关于味精的争议不绝于耳，“味精是化工合成产物，致癌”“味精加热之后有毒”……使得一些人选择少吃或者不吃味精。那么，味精真如传闻中那样吗？11月15日，江西省...
挑选食品用洗涤剂要分清A&B
食品用洗涤剂是，就是我们常说的“洗洁精”，它们是日常生活中必不可少的日化用品。食品用洗涤剂的主要成分包含：表面活性剂、防腐剂、着色剂、以及香精，主要用来洗涤餐具、水果以及蔬菜等。因其不仅具有丰富的泡沫，较强的去污力，还不影响食品的外观、口感...
吃糖过多会引发糖尿病吗？
11月14日是世界糖尿病日，据国际糖尿病联盟(IDF)发布的《全球糖尿病地图(第10版)》数据显示，2011年至2021年，中国糖尿病患者达到1.41亿人，预计中国糖尿病患者将在2045年达到1.74亿人，糖尿病患者数量持续为全球第一。糖尿...
解酒神器真能让您“千杯不醉”吗？
入冬后，不少人用餐时喜欢饮酒驱寒、舒筋活血。喝酒，有人习惯小酌几杯、微醺即可；有人追求酣畅淋漓、开怀痛饮；还有的人既贪杯又怕醉，索性喝酒前吃上几片“解酒药”。喝酒，到底什么样的“打开方式”才最安全、最健康？所谓的解酒“神器”是否真能让人“千...
