中国食品安全杂志社主办

中国食品网

柚子出国门 农民喜增收

近日,重庆市梁平区明达镇明达村四组,柚农在采摘柚子。近年来,享有“中国名柚之乡”美誉的梁平区把柚子作为农民增收、脱贫攻坚、农旅融合和乡村振兴的特色产业来抓,以建设“标准化”柚子园为着力点,引导村民采用科学方法种植,使柚子的产量和品质大为提升...

北京自产菌菇迎来采摘旺季

北京青年报记者从市农业技术推广站获悉,北京本地自产的十余个菌菇品种已陆续进入盛产期,月供应量可达近万吨。在这当中,既有设施栽培的平菇、香菇、姬菇、榆黄菇,也有工厂化生产品种,如海鲜菇、白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇等。近日,本市启动第二届“金菇榜”...

烘焙创业:“枯燥”背后有甜蜜

原标题:吴若:“枯燥”背后有甜蜜(烘焙创业那些事儿(下))做甜品这件事,要耐得住性子,一位采访对象曾对此有一段非常浪漫的描述:牛奶、面粉、蜂蜜、芝士……你想象它们在高温之中改变形态,从混沌一片最终“摇身一变”成为精巧而甜蜜的味蕾享受,往往,

桑园村种蘑菇的故事

桑园村的村支书老封,咋也没想到,种蘑菇竟种出了一个雅号:蘑菇老封。名字虽说来得晚,村里人却叫得挺顺溜。其实,老封种的是“香菇”。可桑园人实在,他们才不管什么香菇、草菇还是杏菇,一律都叫“蘑菇”。桑园村在河北保定易县南城司乡,全村不足五百人。

青海民和“黄河彩蓝”灵芝首获丰收 亩产值数十万元

图为塑料大棚内灵芝长满畦床。石延寿摄图为塑料大棚内灵芝长满畦床。石延寿摄图为收集灵芝孢子粉。石延寿摄图为种植的灵芝。石延寿摄日前,青海省海东市民和县官亭镇赵木川村的“黄河彩蓝”现代生态产业园里,首次种植的灵芝进入收获期。记者看到,塑料大棚内...

速冻饺子里的脱贫故事

今年41岁的翟云玲是宁夏盐池县花马池镇二堡吊庄自然村有名的“女强人”,可大部分人只知道她当下的成就,却不知道她在脱贫致富过程中受过的煎熬、吃过的苦。二堡吊庄是一个因移民而形成的自然村。2002年,因风沙大,翟云玲一家从20多公里外的老家移民...

挑战双季稻均亩产3000斤 袁隆平团队成功了!

“全体员工,人人须知,我中心有三大主要任务。”2019年6月3日,湖南杂交水稻研究中心挂出了中国工程院院士袁隆平亲笔签名的告示,他给团队定下了三大新目标:超高产冲刺、耐盐碱水稻及第三代杂交水稻。一年多过去,袁隆平的三大目标任务都有了新“产出...

薯类主食化,科技来帮忙

我国是薯类食品主要生产与加工国家之一,种植面积和总产量均位居世界首位。马铃薯、甘薯等薯类作物适应性强、高产稳产、富含营养成分,开发以薯类为原料的主食产品,实现薯类主食产业链技术升级,对保障食物安全健康,改善国民营养膳食结构具有重要意义。但我...

土里刨出“金疙瘩”

金秋时节,河南省鹿邑县华恩生态园内瓜果飘香,三五成群的市民拿着篮子尽享采摘乐趣。“现在正是红香酥梨成熟的季节,今天是周末,所以来采摘的客人比往常多。”生态园负责人张万印告诉记者,目前生态园流转土地1280亩,入户社员达到110户,主要种植和...

云南咖啡生豆目标价格保险惠及广大咖农

咖啡大省云南整合保险行业资源,构建了“政府+平台+保险机构”的平台投保模式,对2019年至2020年产季的1万吨优质咖啡生豆实行价格保险,保险机构共赔付金额2136万元,有效保护了广大咖农和合作社的生产积极性。受全球经济增速放缓和疫情的影响...

小栗子 大市场 中国板栗出口43个国家和地区

新华网(沈美)提起栗子,人们脑海里首先想到的就是热乎乎、香喷喷的糖炒栗子,如果再精致地联想一下,应该还有优雅可口的栗子蛋糕……栗子,这个在我们美食记忆里扮演着特殊角色的美食,它的营养价值受到大众认可,其出口创汇带来的经济价值也日渐突显。品质...

济麦系列新品种助力招远小麦产业提质增效

10月16日,在张星镇第一镇长李法计推动下,山东省农业科学院作物所选育的济麦23、济麦44等8个小麦新品种系展示以及济麦23千亩示范在招远市穗丰种植专业合作社完成了播种。其中,济麦38、济麦55和济麦4075为高产品种系,济麦44、济麦10...

玉米新品种“川单99”培育取得重大成果

“你看它植株高大抗倒伏,穗大籽粒饱满,颜色也漂亮。”“这是抗逆高产的突破性创新品种、质量安全品种、健康品种、还是智慧型品种。”10月13日,荣廷昭、陈温福、南志标、朱有勇、张洪程、康振生等六位中国工程院院士纷纷点赞玉米新品种“川单99”,他...

中国开发出6大系列260多种马铃薯主食产品

我国开发出6大系列260多种马铃薯主食产品新华社兰州9月27日电(记者王朋)记者从26日召开的2020年中国马铃薯大会上获悉,自2015年国内实施马铃薯主食开发战略以来,我国已开发销售6大系列、260多种马铃薯主食产品,年产马铃薯主食产品1...