知名螺蛳粉品牌回应妇女节争议文案：内部已在审查
3月8日，“好欢螺”登上微博热搜。据多位网友反映，3月8日早上8点半，知名螺蛳粉品牌“好欢螺”在其官方微信公众号上发出了一篇名为《女性，是什么味道？》的推文。该文章一经发出，即刻引发众多网友热议。对此，好欢螺电商客服回应称，文章的本意是指女...
代表委员把脉食品产业绿色发展
今年的政府工作报告指出，“推动发展方式绿色转型”“促进绿色低碳发展”。自我国明确“双碳”目标以来，如何持续推进绿色低碳的转型步伐，成为各行各业关注的焦点。2023年1月发布的《新时代的中国绿色发展》白皮书又进一步为各行各业绿色发展提供了参考...
一盘预制菜里如何装下万亿元大市场？
今年的政府工作报告指出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。预制菜产业一头连接田间地头，一头连接餐饮消费，符合农产品向食品化升级、农业供给侧向需求侧升级的趋势。今年全国两会期间，多位代表委员认为，扎根于乡村的预制菜产业具备良好的成长性，
饮用水愈加细分 婴儿水市场发展提速
在消费升级趋势下，消费者愈加重视饮水质量，包装饮用水销量逐年增长，并逐渐走向细分化。作为包装饮用水垂直品类，婴儿水（即适合婴幼儿饮用的天然水）自上市以来就引起了诸多关注。2020年3月，中国卫生监督协会发布了《T/WS?JD005-2020...
全国人大代表陈卫：促进特殊医学用途配方食品产业发展
营养事关国民身体素质的提高和经济社会的发展，是重大民生工程。国民营养与健康状况，是反映国家经济与社会发展水平的重要指标之一。目前，我国慢性疾病患者人数不断增长，特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）的需求日益攀升，但相关产业仍处于起步...
全国人大代表、泰安市农业科学院副院长孔怡：严密构建推动产业高质量发展的食用菌标准体系
“标准是产业发展的技术支撑和基础性制度，发挥标准的基础性引领性作用，有利于食用菌产业在助力乡村振兴中发挥自身的特色和优势，实现产业兴旺助力乡村发展。”全国人大代表、泰安市农业科学院副院长孔怡提出，食用菌标准体系是食用菌行业制定标准的纲领和框...
从政府工作报告中看食品工业成长亮点
政府工作报告提出了包括“国内生产总值增长5%左右；城镇新增就业1200万人左右，城镇调查失业率5.5%左右；居民消费价格涨幅3%左右”等今年国家发展的预期目标，同时提出了今年政府工作的重点，明确了中国经济运行的方向。我们要扎实推进中国式现代...
创新驱动休闲食品产业核心竞争力
近期，休闲零食企业业绩预告相继披露，就目前公开信息来看，行业业绩分化趋势明显。洽洽食品、来伊份、劲仔食品和盐津铺子等公司业绩实现不同程度增长，也有一些公司预计业绩大幅下滑或由盈转亏。业内专家指出，休闲食品行业门槛低，很难建起技术壁垒，主要依...
食品界代表委员热议政府工作报告
3月5日，第十四届全国人民代表大会第一次会议在京开幕。“切实落实‘两个毫不动摇’”“着力扩大消费和有效投资”“鼓励支持民营经济和民营企业发展壮大”……政府工作报告中一系列表述在食品领域的全国人大代表和全国政协委员中引起热烈反响。代表委员们纷...
或引发不良心血管疾病无科学论断 赤藓糖醇仍是“最健康天然代糖”
近日，由美国著名医疗机构ClevelandClinic(克利夫兰诊所)的心血管与代谢科学系主任StanleyHazen医学博士领导的研究团队在美国权威期刊《自然·医学》上刊发了一篇最新研究论文。该论文通过跟踪记录数千名存在心脏病风险的患者血...
饮料企业加快布局中老年市场赛道
随着国内中老年人群消费能力的提升，这个特殊的消费群体也开始更加注重自我愉悦感，饮料也成为其选择和小小幸福感的来源。未来10年间，我国将迎来史上最大“退休潮”，60后群体正以平均每年2000万人的速度退休。不同于以往的“传统老人”，这些“新老...
加加食品求解“零添加”
“零添加”又一次被加加食品重点提及。加加食品在近日接受投资者调研时表示，为提高产品竞争力，2023年公司将重点加强减盐、零添加等中高端系列产品的推广和销售。加加食品做零添加产品时间不算长，满打满算一年左右，但提及次数却不算少，粗略统计，一年...
奶酪博士凭啥说是“宝宝的第一口奶酪”？
中国商报记者近日在多家电商平台上发现，奶酪博士（上海）科技有限公司（以下简称奶酪博士）宣传旗下某款产品为“宝宝的第一口奶酪”，适合1岁甚至8个月以上的宝宝食用。业内人士分析，奶酪产品酪蛋白含量很高，不适合给婴幼儿食用。而有律师认为，其“宝宝...
日产900万支冰淇淋 引领可持续智能制造 探秘联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”
3月1日，是联合利华和路雪位于江苏太仓的“灯塔工厂”落成一周年纪念,工厂迎来的“游客”不仅品尝到了2023年梦龙、可爱多、和路雪等全线新品,还深入工厂零距离探秘冰淇淋生产背后的奥秘。作为全球首家冰淇淋“灯塔工厂”,该工厂开放工业旅游,邀请消...
“水稻上山”有待实验与观察
森林是天然的“绿色粮库”，能够为人类源源不断提供粮食、蔬菜、水果、肉类等食物资源。发展粮食生产一定要坚持生产生态一起抓，要力争粮食多增产，也要守住绿水青山。最近一段时间，云南“水稻上山”成为网络热议的话题。去年中国工程院院士、云南农业大学名...
国产鱼子酱端上世界餐桌 鲟鱼“游”出“新蓝海”
取卵、搓卵、清洗、沥水、腌制、装罐……16道加工工序，要严格限定在15分钟内完成。在浙江省衢州市乌溪江畔一座鱼子酱生产车间，工人们把制作好的新鲜鱼子酱密封打包，在48小时内运往世界各地。8000多公里外，德国柏林是这些鱼子酱的目的地之一。在...
