元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。在节日当天，家家户户都会准备香甜美味的元宵汤圆，希望在新的一年里圆圆满满。为保障市民节日食品安全，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、流通环节的汤圆进行了专项抽检，共抽检17批次，全部合格。

生产环节抽检了杭州萧山新丰食品有限公司、祐康食品（杭州）有限公司、浙江五丰冷食有限公司、杭州知味观食品有限公司等生产企业的7批次汤圆，样品抽样检验项目均合格；食品流通环节抽检了沃尔玛、大润发、华润万家生活超市、永旺等超市的10批次汤圆，样品抽样检验项目均合格。

温馨提示

①通过正规渠道购买速冻食品（汤圆），并留存购物凭证，应选购存放于低温冷柜中、保质期内、包装完整、冷冻坚硬、形状正常的食品。

②速冻食品（汤圆）要随买随吃，避免存放时间过长。购买后要尽快将速冻食品放入冰箱冷冻室；不同食物要分区存放，避免不同食物因存放在同一空间出现细菌传播，引起食物变质；开封或包装破损的速冻食品要尽快食用，避免反复解冻。

③速冻食品（汤圆）属于富含淀粉的粮食类食品，建议食用时相应减少其它主食的摄入量。黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，因此节令美食最好趁热享用，味道才更香糯。汤圆中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能引起胃部不适。糯米属于高血糖指数食品，对于糖尿病人和高血脂患者，即便是无糖汤圆，也建议尽量少吃。另外，食用汤圆前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。

（编辑 李闯）

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