六年磨一剑 生产淀粉终于可以不只靠植物
不靠植物造淀粉可能吗？有戏！9月24日，《科学》在线发表了我国科研人员在淀粉人工合成方面取得的重大突破性成果。这项研究在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，是基础研究领域的重大突破。为全面呈现这项研究的“前世今生”，讲述研究人员甘坐冷...
金秋第一只大闸蟹，你尝鲜了吗？
9月，膏黄肉紧的大闸蟹爬上了市民的餐桌。昨天上午，记者走访南京多家商超、市场发现，各地大闸蟹已陆续上市，很多市民已经迫不及待尝鲜了。大多数餐饮店、超市则早在半个月前就预售蟹卡。如何挑到正宗好蟹？一定要看“青背、白肚、金毛、红嘴”。扬子晚报/...
我国水安全保障体系日臻完善
在国务院新闻办9日举行的发布会上，水利部部长李国英表示，截至目前，全国已建成各类水库9.8万多座、总库容8983亿立方米，各类河流堤防43万公里，开辟国家蓄滞洪区98处、容积达1067亿立方米，基本建成了江河防洪、城乡供水、农田灌溉等水利基...
确保粮食供应“不掉链子”
建设韧性强劲的粮食供应链，必须立足国内，强化“产购储加销”协同保障机制，加快推进现代生产体系、流通体系建设，推进粮食产业高质量发展，提升粮食供应链风险治理能力。对外持续深化粮食供应链韧性的国际合作，促进粮食企业深度融入全球粮食产业链、供应链...
餐企优化供应链意愿增强 资本进驻与人才培养需求凸显
新华网北京8月23日电（沈美）一个产业的长久发展，稳定与完备的产业链显得尤为重要。8月23日，中国饭店协会与新华网在京联合发布《2021中国餐饮业年度报告》（以下简称报告），报告显示，随着餐饮行业竞争加剧，众多餐企开始关注供应链的发展，与此...
在国外用浓缩奶 在中国用奶粉 “双标”的梦龙冰淇淋味儿不地道
同样品牌的冰淇淋，在国内和国外吃，里面内容物竟然会不一样？昨天，“联合利华承认梦龙中外用料双标”冲上微博热搜。专家表示，“梦龙”用料“双标”问题侵害了消费者的知情权，这种做法有歧视国内消费者的嫌疑。承认实际配料不完全一样“中国与欧美地区‘梦...
网红餐饮企业“食安”痛点引关注
“蟑螂乱爬、水果腐烂、标签不实……”近日，“奈雪的茶”北京部分门店，被曝出存在上述食品安全问题。问题曝光后，北京、广东等地的市场监管部门迅速对相关门店进行了突击检查，并约谈了“奈雪的茶”总部。羊城晚报记者注意到，上市刚一个月的奈雪股价不断下...
政策助力养猪企业健康发展 生猪板块小幅反弹
8月6日，同花顺猪肉板块上涨0.27%，成分股中东瑞股份、天邦股份上涨超过2%，牧原股份、傲农生物等养猪企业涨幅约1%。农业农村部联合发改委等多个部门日前发布了关于促进生猪产业持续健康发展的意见，意见包含总体要求、稳定生猪生产长效性支持政策...
单周市值蒸发420亿港元 海底捞股价会持续下探吗
在过去的一周内，海底捞的股价遭受重创。数据显示，五个交易日过后，海底捞股价从周初开盘的每股36.9港元直线下跌至29.2港元，总市值为1594亿港元，市值单周蒸发近420亿港元。未来，海底捞股价还会持续下探吗？自7月25日晚间海底捞上半年业...
惠发食品预计今年上半年亏损超6000万元
7月30日，惠发食品发布2021年半年度业绩预亏预告，预计净利润亏损6000万元到6700万元，较上年同期减少5434.09万元到6134.09万元，同比下降960.24%-1083.93%；预计扣非净利润亏损6199万元到6899万元，较...
多家食饮企业“碰瓷”吴京和战狼，名人遭遇侵权事件频发
近日，艺人吴京起诉战狼品牌管理有限公司槟榔产品侵犯其肖像权、姓名权一案胜诉，战狼品牌公司需向吴京道歉，并赔偿其经济损失合计34.2万元。事实上，在《战狼》系列电影爆火之后，不少企业开始蹭其热度。根据裁判文书网信息显示，除槟榔外，功能饮料、啤...
吴一川粉皮在珠海火了，粤西人终于吃到正宗家乡味
对于在珠海打拼的数十万粤西人来说，吃到一口地道的粤西米粉是一件很不容易的事。粤西米粉讲究纯米浆鲜制，鲜、滑、嫩、薄，对保鲜、工艺要求很高，所以出了粤西区域，基本吃不到正宗的粤西米粉。但粤西米粉特有的风味和记忆，始终是无数在外打拼的粤西人最心...
苏州稻香村集团捐赠价值200多万元食品驰援河南
近日，河南水灾牵动着全国人民的心。21日，稻香村集团（苏州）紧急调动资源，连夜筹措50万包、价值200余万元的各类糕点、蛋糕、面包产品驰援一线灾区。首批救灾物资由苏州、山东、北京三地工厂分别提供，22日可到达，缓解前线物资紧缺问题，助力政府...
守望相助，元气森林捐赠800万元驰援河南防汛救灾
近日，河南郑州等地遭遇历史罕见暴雨袭击，而元气森林面对刻不容缓的灾情，也在第一时间决定捐款驰援，7月21日，元气森林发布公告称，公司通过公益机构捐赠人民币800万元用于受灾人群的生活、防汛物资补给。另外元气森林表示仍在积极调动公司各项资源，
节本增效应对猪价起落
猪肉价格涨跌备受公众关注。农业农村部发布的最新数据显示，今年上半年，我国生猪生产全面恢复。据国家统计局统计，6月末全国能繁母猪存栏4564万头，相当于2017年年末的102%；生猪存栏4.39亿头，恢复到2017年年末的99.4%。与此同时...
“稻香村”糕点是哪座城市的特产？答案不是“北京”
在综艺节目《一站到底》的一期节目中，出现了这样一个问题：“稻香村”糕点是哪个城市的特产?选手回答：“北京市”，评委评定为正确。那么，“稻香村”糕点到底是哪个城市的特产呢?其实不是北京，而是苏州。该节目给消费者造成了误导，可能是源于北京稻香村...
