四月份各种鲜嫩的菌菇悄然上市，用鸡蛋、火腿等各种食材与菌菇搭配烹饪，是安徽人餐桌上不可多得的春季美食。

安徽省歙县地处皖南山区，雨量充沛，气候适合各种菌菇生长。近日歙县昌中村培育的花菇集中上市， 朵大菇厚、含水量低、保存期长，吸引不少游客慕名而来采摘尝鲜。（编辑 李闯）

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