秋冬时节，正是柿子成熟的季节。在广西，一说到柿子，那么肯定会有恭城的月柿。恭城是广西桂林的一个县城，这里的月柿可是非常出名，一到成熟的季节大家都要尝尝。

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2015年恭城月柿获得国家地理标志产品保护，2017年恭城月柿栽培系统列入中国重要农业文化遗产。2020年2月26日，广西壮族自治区恭城瑶族自治县恭城月柿中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。同时恭城月柿也是“广西好嘢”农业品牌目录的入选成员之一。

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恭城月柿其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高。恭城月柿果形美观、色泽鲜艳，脆柿脆甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴。恭城月柿不仅果肉能吃，恭城月柿新鲜的柿叶，还可以包食日本料理，清香独特；脱水柿叶，能够被用来制作红茶，生津解渴；柿子果、柿子饼、柿子干，吃起来健胃润肠、甘甜可口；柿子醋，软化血管；柿子酒，醉不上头；近年来还研发出了柿子丹宁系列产品，对人的身体能够起到一定的调节作用。（编辑 李闯）

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