代糖市场等待下一个“C位”
前不久，奈雪的茶宣布在门店全面使用天然罗汉果糖，意在从代糖上寻求差异化。目前，罗汉果糖已全面应用于奈雪门店现制茶饮及瓶装果茶。奈雪宣布使用的罗汉果糖有何特点？这对于代糖行业来说又会带来哪些改变？消费者对罗汉果的认知度据奈雪方面介绍，罗汉果糖...
种植业高质量发展成效显著
粮丰菜鲜，果甜茶香。随着种植业高质量发展深入推进，我国居民日常消费的粮棉油糖菜果茶供应充足，可谓时不分四季、供应不断，地不分南北、想买就有，实打实地满足着人民群众对美好生活的向往。2022年，农业农村部深入推进农业供给侧结构性改革，实施种植...
端牢中国饭碗！新一轮千亿斤粮食产能提升行动要来了
手里有粮，心里不慌。12月23日-24日，中央农村工作会议召开，会议强调，保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是建设农业强国的头等大事，要实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，抓紧制定实施方案。业内专家分析认为，近年来国际粮食价格的大幅上涨对我...
汤圆、水饺再度成冬至主角 近一周饿了么水饺、汤圆订单量增长超30%
12月22日，北京商报记者从饿了么获悉，冬至前一周，饿了么上水饺外卖订单量增长35%，孜然羊肉、三鲜猪肉、南瓜、咸菜、墨鱼等口味在北京地区较受欢迎。除水饺外，汤圆也成为冬至备受欢迎的食品，北京用户在饿了么上购买速冻汤圆的订单量同比增长近40...
要卖白酒！“烤鸭一哥”全聚德“一”字涨停
12月22日，已连收四连板的“烤鸭一哥”全聚德（002186）“一”字涨停。交易行情显示，12月22日，全聚德开盘封上涨停，截至北京商报记者发稿持续涨停，报17.83元/股，涨幅为9.99%，总市值为55亿元。值得一提的是，这已是全聚德连续...
“挂面大王”要养猪 克明食品跨界前景难料
“挂面大王”克明食品最近收购了新疆的一家养猪企业。中国商报记者发现，跨界养猪的克明食品或“难上加难”：做面条利润较薄，克明食品的负债率本就在增长；养猪需要重资产投入，在布局养猪业务后，其现金流压力或更重。另外，生猪市场行情“阴晴不定”，多位...
打破“地域紧箍咒” 新疆米粉接棒螺蛳粉出圈
近年来，米粉赛道中一个较为明显的趋势是地方米粉品牌陆续崛起。这些地方米粉品牌在各自的区域蓬勃发展，还逐步打破了米粉赛道的“地域紧箍咒”，开始跨地区发展，进击全国市场。比如，在发展势头较为良好的新疆米粉赛道中，已有啊臻味道米粉、吴佳拌米粉、辣...
云南咖啡全产业链实现产值约317亿元
京东近日发布的《云南咖啡消费趋势洞察白皮书》显示，随着咖啡消费的普及，我国一跃成为世界第八大咖啡消费市场，“云南咖啡”逐渐成为好品质咖啡的代名词，云南咖啡大产业正在崛起。作为中国最适合种植咖啡的地区，云南有130多年的咖啡种植历史，目前已形...
中国奶酪市场迎来黄金发展期
近年来，随着消费升级以及消费者对奶酪有了更深的认知，我国奶酪市场步入发展快车道。“过去5年，中国人均奶酪消费量达到双位数增长，市场增长潜力巨大。”日前欧睿国际发布的《全球及中国奶酪行业发展报告》（以下简称《报告》）显示，虽然目前中国人均奶酪...
抓住营养核心 为儿童膳食问题提供最优解
相关数据显示，近年来，我国婴幼儿辅食市场年复合增长率超过20%。这一数字的背后，是生活水平和食品工业发展水平的全面提升，也是在快节奏生活节奏下，新生代育儿父母饮食观念的重塑和对儿童合理膳食的新需求。儿童膳食营养的新消费诉求，激发了包括儿童正...
去堂食，消费者不仅挑食还挑环境
“现在大家吃饭都要挑地方，这挑的不仅仅是口味，还有环境。美味的食物加上有趣的环境才是外出用餐的理想选择。”北京消费者刘裕告诉《中国消费者报》记者。如今，越来越多的年轻消费者到实体餐饮店用餐时，不仅会考虑满足味蕾的需求，还讲究用餐环境的氛围感...
人参零食已然走红
提及人参你会想到什么？如今，人参正以另一种方式出现在人们身边，那就是零食化。创新品牌盯上人参整片原切人参冻干片，外层配上黑巧，这是宫小膳推出的人参黑巧滋补零食，尝过它的消费者表示口感丝滑、浓郁、香脆，像吃零食一样。这是一家创立于2021年的...
生猪年底供应加大 猪肉价格稳中有降
北京市朝阳区的一家菜市场里，顾客正在选购猪肉。“五花肉25元一斤，前尖后尖肉22元一斤，排骨30元一斤，最近猪肉价格没有太大波动。”在北京市朝阳区一家菜市场里，猪肉店老板说。近日记者走访多家菜市场，得到一致反馈，今年冬季猪肉行情稳定。目前生...
猪肉消费已经进入稳定平台期
猪肉消费的变化，不仅有短期因素的作用，还受到肉类消费结构调整的长期趋势影响。近日，记者采访了相关专家，以揭示我国猪肉消费形势及未来趋势。“回顾我国居民近30年猪肉消费情况发现，猪肉在肉类消费中比重其实在不断降低。”农业农村部猪肉全产业链监测...
央视点赞天然品质 双莲荣膺年度行业推荐品牌
在近几年新冠疫情的影响下，年轻消费群体的健康意识空前高涨，越来越多的消费者开始主动选择配料更加天然、营养、健康的食品，并渴望通过健康的食物来管理自身的健康状况。“天然”、“营养”、“健康”已经成为消费者种草一款产品的关键词。Kerry202...
发力便捷茶饮 推动中国茶高质量发展
中国茶叶种植规模世界第一，年产茶量超过300万吨、年茶叶消费量超过200万吨、年销售总额超过3200亿元，关联茶农等从业人员超过7000万人，是一个不折不扣的大产业。从茶产业整体结构来看，以传统茶文化为支撑、以地域特色为区分的名优茶占据绝对...
