为深入贯彻落实习近平总书记关于“四个最严”等食品安全重要指示精神及省委省政府相关工作要求，切实了解我省重点单位食品安全相关制度落实情况及各地监督检查效果，近日，省市场监督管理局组织人员对全省学校、幼儿园、养老机构、高速公路服务区等重点单位食品安全工作开展情况进行调研指导。

　　11月10日至12日，省局第九调研组采取随机抽查的方式，对衡水市重点单位食品安全工作开展情况进行调研。第九调研组一行先后深入到深州中学、深州市长城小学、深州市第三幼儿园、深州市跨世纪幼儿园、深州市世鑫养老院、大广高速深州服务区、衡水顺平中学、衡水桃城中学、衡水市第一幼儿园、桃城区第七幼儿园、衡水市社区老年公寓、大广高速衡水服务区等餐饮单位进行调研指导。调研组实地了解重点单位食品安全管理情况，现场查看证照及相关信息公示、食品原材料采购和存储、食品加工制作等操作流程、从业人员健康管理及培训、食堂环境卫生清洁等工作开展情况;详细讲解了餐饮具、工用具清洗消毒和食品安全应急处置等相关要求。

　　调研结束后，调研组与辖区监管人员和重点单位食品管理人员进行了座谈，对衡水市食品安全管理工作给予了充分肯定，详细了解食品安全工作中遇到的问题和困难。并对落实好疫情防控下食品安全工作提出要求，一是要严格落实疫情防控和食品安全主体责任，全面做好冷链食品等食材采购验收工作，把牢进货关口。二是严格执行餐饮食品安全各项制度要求，紧盯问题隐患，加强对关键部位和重点环节的自查自纠力度，严防严管严控食品安全风险。三是严格从业人员健康和培训管理，强化对突发事件应急处置能力的培训，坚决守住底线。衡水市市场监督管理局、深州市市场监管理局、衡水市市场监督管理局桃城分局相关负责同志陪同调研。

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