中国食品新闻网讯（通讯员 户东翔）为全面落实卫生城市创建食品安全要求，切实担起市场监管职责，鹤壁市市场监管局山城分局对辖区内所有餐饮经营户进行食品安全培训，传达创卫精神，压实食品安全主体责任，确保顺利通过卫生城市复审验收。

考虑到餐饮经营户数量多，分散广，分局采取不同时段，对辖区内所有餐饮单位进行分批次轮流培训，确保此次培训全面覆盖，不漏一户。培训会上，食品股对创卫标准进行详细解读，临近验收前务必做好“三防”设施安装、索证索票、公示牌规范统一、店内环境卫生整洁等工作要求，并配上现场检查照片，让商户明确更加清晰直观的标准，问题一个一个整改，标准一项一项落实，树立主体责任负责意识，点位不达标不放过意识，向示范商户看齐意识。同时，各监管所现场组织经营业主签订了承诺书，承诺在3月24日前对照要求，完成自查整改工作，确保此次培训真见实效。

几次培训，共参加商户542家，签订承诺书542份，接受问题咨询45人次，为创卫复审工作打下了坚实基础。