在推动食品销售企业落实食品安全主体责任的过程中，廊坊市市场监管局坚持因企而异，分类实施，稳步推进，以个性化、差异化的指导培训提升主体责任落实效果。

一对一的指导。结合日常检查和国家食品安全示范城市创建现场点位检查，按照企业规模、风险等级、包保级别等因素对不同类别的企业进行分类，对重点企业进行上门服务，问诊把脉，当场指出企业在落实主体责任的问题和不足，提出整改要求，专人跟进落实。

点对点的培训。收集企业在落实主体责任工作中存在的制度建设、食品安全管理人员任职条件及日管控、周排查、月调度等要求执行中存在的共性问题的表现形式，对成因进行分析，分类整理，组织集中培训，企业人员逐个当场提问，市场监管人员现场答疑解惑。

面对面的交流。分别从各类企业中选取管理基础好，在主体责任落实方面工作扎实、成效明显的企业，邀请其食品安全总监或食品安全管理员以见面会的形式介绍经验做法，共同交流，相互借鉴。

目前，全市销售企业食品安全主体责任落实工作开局良好，13892家食品销售企业的食品安全总监或食品安全员已上岗履职。

（编辑 李闯）

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