2月6日以来，怀化市通道县市场监督管理局扎实开展食品生产企业监督检查，强化企业主体责任，防范食品安全风险，保障生产环节食品质量安全。

监督检查中，执法人员深入食品生产企业原辅料库间、生产车间、包装间、成品仓库，认真查看企业资质、食品安全管理制度、食品原辅料及进货查验、食品包装容器的进购渠道、索证索票、相关台账记录、工艺流程、食品包装标签标识、出厂检验记录、留样、生产环境条件、食品添加剂的使用等情况，督促企业严格落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全法律法规，做到食品原辅料进货可追溯、严格监控生产关键控制点、化验室切实履行职责、严把出厂质量，并在检查现场对企业检验能力进行考核。

截至目前，该局共检查食品生产企业15家，消除安全隐患4个，依法下达责令改正通知书1家。

（编辑 李闯）

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