传统工艺与现代科技结合 宜宾早茶做早春茶中优品
当传统制茶工艺与现代农业科技相遇，会碰撞出怎样的火花？外形微扁挺直秀丽、色泽嫩绿、嫩香浓郁、滋味浓醇甘鲜，具抗氧化功能的EGCG均值处于较高水平……这是宜宾早茶给出的答案。时值4月，清明节过后的第一周，宜宾早茶的采摘工作已基本结束。这个具有...
万纬物流发挥资源聚合调配优势 助力上海打赢抗疫保供攻坚战
随着上海疫情防控工作进入关键阶段，为助力抗疫、保供民生，万纬物流积极承担社会责任，集合多家食品企业资源，采取仓库直发模式，由万纬分包、运输，将新鲜蔬菜和冷冻肉食品直送上海市青浦区各村居委，保障民生食品供应。4月以来，上海部分社区采购主要以集...
守“沪”不停歇 伊利金领冠紧急驰援力保宝宝奶粉供应
快递、物流不畅，面对上海和多地疫情防控政策的收紧，一场为爱守护行动正在奔赴……截至目前，满载着伊利金领冠奶粉的爱心捐赠物资到达上海多个重点防疫地区。在上海面临严峻疫情考验下，金领冠极速响应，紧急启动捐赠工作。金领冠通过中国红十字基金会，已为...
聚焦四大需求，天猫助力牛肉行业找到新增长
2019年，在生鲜电商价格大战的推波助澜下，「车厘子自由」一时间成为人人追逐的消费时尚。后来随着时令的变化，「小龙虾自由」「荔枝自由」「榴莲自由」也相继成为热门话题。不过相对于这些品类，「牛排自由」则更能体现人们对饮食品质和生活格调的追求。
《2022牛排消费趋势洞察》发布，牛肉消费趋势再次升级
摘要：“牛”生意，更牛了。近年来，中国人更爱“吃牛”了。据天猫新品创新中心联合多家权威机构发布的《2022牛排消费趋势洞察》报告，2020年，中国牛肉消费量已经攀升至884万吨，环比增速达11%，尤其是高档牛肉增长更为强劲，价格高于普通牛肉...
标准化助茶产业走向“春天里”
清明过后，茶叶主产地信阳气温回升，春茶进入丰产期。4月9日，在位于浉河区吴家店镇河头村的信阳祥云茶业有限公司山地梯带式绿色茶园标准化示范区内，棵棵茶树青翠欲滴，忙碌的茶农穿行其间，形成了一幅生机勃勃的春日画卷。这里培育和种植的茶树品种主要是...
《2022牛排消费趋势洞察》发布，国产牛排品牌迎新机
万亿级市场的大食品行业，一直以来就是最稳定的“日不落”行业。近年来，随着国内消费者健康消费、品质消费意识的提升，营养价值更高的牛肉成为很多家庭的日常消费。天猫新品创新中心联合多家权威机构发布的《2022牛排消费趋势洞察》指出：近年来，国内牛...
Haofood获得350万美元种子轮融资 用于推进其植物基鸡肉的研发创新
总部位于上海的食品科技初创企业获得来自MondeNissin首席执行官、RichProductsVentures和BigIdeaVentures的投资创新使用花生蛋白生产植物基鸡肉的先驱企业Haofood，今日宣布其已在种子轮融资中募得35...
为幽门螺旋杆菌感染者提供舒缓新选择 蓝果集团旗下乐无幽全新包装上市
2022年4月，蓝果集团将携旗下全新包装的乐无幽重磅上市。作为食品级的口服方案，在医生或者临床营养师使用指导下，乐无幽为感染幽门螺旋杆菌的患者和特殊人群提供了一种绿色温和及自然舒适的选择。幽门螺旋杆菌危害胃部功能食品守护健康幽门螺旋杆菌是最...
上扬的周黑鸭：2021全年净利润3.42亿元，同比增长126.4%
3月30日，周黑鸭国际控股有限公司公布2021年度业绩：集团总收益为人民币28.70亿元，同比增长31.6%；净利润为人民币3.42亿元，同比增长126.4%。财报中还显示，周黑鸭线下门店总数达到2781家，特许业务贡献收入人民币5.92亿...
许昌市市场监督管理局召开全市价格监督检查工作会议
3月29日下午，许昌市市场监管局召开全市价格监督检查工作会议，全面总结2021年工作，安排部署2022年重点任务，推动全市价监工作再上新台阶。会议通报了2022年度全市价监工作要点，明确了2022年度价监领域监管的重点方向和重点领域。市市场...
暴打糖营养价值究竟如何？ 中国农业科学院食物营养所给出答案
奶茶只要“三分糖”，碳酸饮料纷纷推出无糖版本，面包、饼干也有了越来越多的低糖选择……如今，减糖、低糖的健康消费理念越来越受到推崇。《健康中国行动（2019-2030年）》明确提出“减糖”的战略目标，推动低糖、无糖食品的生产与消费，将“减糖”...
探索茶产业高质量发展 宜宾叙州区推进茶旅融合
春日的叙州区一山一凹绿浪似海，点缀在青山绿水之间的数万亩茶园一派春意盎然。为提高传统优势产业茶产业的链条延伸，近年来叙州区不断推进“一三产业融合”，通过茶产业带动旅游发展，以茶兴旅、以旅促茶，探索出一条茶旅互动助推茶产业高质量发展的新路子，
雀巢携手多方共同呼吁呵护宝宝成长 科学防御宝宝敏感
近年来，过敏发生率越来越高，这一问题已经被世界卫生组织列为“21世纪重点防治的三大疾病”之一，过敏性疾病正在影响全球数亿人的生活。根据中国妇幼保健中心过敏流行病学的调查，发现有40.9%的孩子是家长自报过敏症状，12.3%的0-2岁的孩子被...
食用油价格持续承压上涨 "油瓶子"安全成热点
今年以来，受疫情、极端天气以及地缘政治因素影响，全球食用油价格延续上涨势头，棕榈油、豆油和葵花籽油等部分品种食用油涨幅达到创纪录的高位。我国食用油对外依存度高，国内市场与国际市场联动性强，国内食用油价格持续承压上涨，“油瓶子”安全问题成为热...
5位院士16场“云”论坛聚焦食品产业转型升级
中国经济网北京4月8日讯（记者李冬阳）4月6日至8日，中国食品科学技术学会第十八届年会以线上会议形式召开，5位中国工程院院士、140余位报告人与全国食品科技工作者相聚“云”端，16场“云”论坛从多角度聚焦科技前沿与热点，助推食品工业转型升级...
